Kurczak Kung Pao

Składniki

• 250 g piersi z kurczaka (wskazówka: można użyć udek z kurczaka, które mają lepszą strukturę), pokrojona w małe kawałki
• 1 seler naciowy, pokrojony na 2 cm kawałki
• ½ zielonej papryki, pokrojonej na części o długości 3 cm
• ½ czerwonej papryki, pokrojonej na części o długości 3 cm
• 1 łyżka stołowa Lee Kum Kee Sos Ostrygowy Panda (lub Lee Kum Kee Sos Ostrygowy Premium )
• 1 łyżka stołowa oleju roślinnego
• 25 g prażonych orzechów nerkowca
• 2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki

Mieszanka sosów

• 2 łyżki stołowe Lee Kum Kee Sos Hoisin
• 1 łyżka stołowa Pasty z Chili i Czosnku Lee Kum Kee
• 1 łyżka stołowa wody

Przygotowanie

1. Kurczaka zamarynować w Sosie Ostrygowym i odstawić.
2. Wymieszać Sos Hoisin, Sos Chili Czosnkowy oraz wodę i odstawić.
3. Rozgrzać wok z 1 łyżką stołową oleju. Delikatnie podsmażyć czosnek w gorącym oleju.
4. Mieszając, smażyć kurczaka na średnim ogniu przez 5 minut.
5. Dodać wszystkie warzywa i smażyć, mieszając, przez kolejne 3 minuty, a następnie dodać mieszankę sosów.
6. Podgrzać przed podaniem. Podawać posypane prażonymi orzechami nerkowca.

Więcej infomacji o firmie Lee Kum Kee znajdziesz tutaj.